Waffle

烟雾弥漫了那么多天，H1N1一直带来的坏消息，人也提不起劲的。
就在上个星期六一早，听到了雨声嘀嗒嘀嗒的响，嘿，下雨了！！！ 哈哈，希望这一场雨，会把那害人的细菌冲走吧。。。

心情一好，就想做一些小吃来给家人尝尝一下，所以，想了很久的WAFFLE出炉了！

我的那一架WAFFLE MAKER是“ten brand” 来的。 所以，烘出来的成品颜色不会那么均匀。见笑啦，不过品质，口感一流。。。有点像外面[LEXMXG]在卖的也（呵呵）


香喷喷的松饼。。。

老公不爱甜，所以就搽上了salmon spread 还有鱼卵, 在我还来不及拍个像样的照片之前，就差点被他啃光了。所以，照片有点模糊咯。

材料：
240g 自发粉 (self raising flour)
1 tsp 发粉 (baking powder)
4只 雞蛋 (eggs)
40g 砂糖 (castor sugar)
1 cup 淡奶/牛奶 (evaporated milk/milk)
100g 融化牛油 (melted butter)
水（隨量，大概1/4杯左右）
1 1/2tsp vanila essence


做法 :
1) 先把牛油融化。打散雞蛋成蛋汁。
2) 在蛋汁中，加入砂糖拌勻。再倒入牛奶和雲呢拿拌勻，然後筛下自发粉和发粉拌匀。最后加入融化了的牛油。拌勻的粉浆，稀调度以能隨隨流下為准。這樣格仔饼就会松软。如果觉得粉浆太过稠，可酢量的加点水。
3) 把粉浆倒入預热的waffle模型炉中，烘至金黃色即成。


若你的waffle maker和我的一样，那以上的食谱可弄14片。



谢谢Christine! (http://www.christinesrecipes.com/)