2010年4月26日星期一

Pai Tee (新口味)

相信很多人都尝过Singapore Pohpiah吧。就是Pai Tee啦。

一直以来,里面的馅料就和普通的pohpiah的料一样。 沙葛,豆干,红萝卜,等等。有些餐厅有比较特别的呈现方法,比如脆脆的小杯杯里面装着雪糕或coleslaw,味道就比较特别,可是都不便宜啦。

这一次,我也来搞个创意,嘻嘻。里面的馅料,我放~ ~ ~


Potato Salad





哈哈。。。看看吧。这一道,可说是餐前菜,而且是凉的。





Potato Salad的做法很简单。
材料有:
-马铃薯,
- 大葱(红色的,比较甜,要剁碎)
- 鸡蛋(水煮熟,拨壳然后弄碎)
- 青葱
- 美奈兹


把全部的材料弄好后加入美奈兹,搅均匀,放进冰箱,冰个2-3小时,就可以了。


而Pai Tee 的部分,由于我没有时间,就买现成的。
这可以在Pulau Tikus 巴刹买到。就在Jenny Cake House / Bandar Baru supermarket对面。有家咖啡店叫“合源”。他有在买。一包RM7.00. 大概有30多个小杯。


除了这以外,他们家的咖喱面也是好吃哦~ 值得一试。

营业时间是Daily早上,8:00 ~ 13:00 (左右)

2010年4月23日星期五

火山灰酸雨,致癌?

昨天下午,在MSN一直收到这样的一个message:

"从今天开始到28日,请大家出门别忘记带伞,千万不要淋到雨!750年一次的酸雨,被淋到后患各种皮肤病的机率很高。因为欧洲的冰岛一个火山的大爆发,向高空喷发了大量硫化物,在大气层7000-10000米的高空形成了浓厚的火山灰,所以,28日之前,大家不能淋雨!”

当时,就在想这讯息的可靠度。想想,反正淋雨就是不好啦,所以就转发给几个朋友。

今天早上,就在光华日报网站看到了有关这一个信息的报道。


光华电子新闻 淋酸雨会致癌? 网上广流传 专家称可笑


哎哟~ 有关“火山灰酸雨”的流言更是没有科学依据!

以后,要转发信息还是确认一下好,要不然扭曲了事实,那就惨了!

2010年4月20日星期二

哺乳妈妈的好朋友 - 海参

由于自己还在哺乳,可是,奶量越来越少,可以说,是少得可怜,但又不想这么快放弃哺乳。一直很希望可以喂到小朋友一岁。所以,听说海参有帮助。那,不妨一试。



材料:

海参 (放点米酒在水中,水烧开了,然后川烫)
椰菜花 (也要川烫,颜色才会漂亮)
蒜头
姜丝
葱段


调味料:

酱油
红酒
蚝油



就这样,香喷喷,又很好吃的一道菜又上桌咯。

2010年4月15日星期四

椰香小公主

还记得小时候,爸爸妈妈总会买娘惹糕给我带去学校当点心。
还有在初中一的时候,班上办了一场义卖会,有一位同学带来了一盘香香的“椰香小公主”。

到现在,对那味道还是忘不了。所以呐,就一直想要动手弄一些娘惹糕点。那一天,无意间在网站上看到了“椰香小公主”的食谱。 就二话不说赶快去买材料,一到家,就栽进去厨房忙了起来。

一个小时后。。。噔噔噔噔... ... ...刚从蒸笼里出来的“小公主”

迫不及待,塞了一块进自己的嘴巴。仿佛回到了白衣蓝裙的日子。。。

椰香小公主

椰丝层
白椰丝 : ½ 粒
玉米粉 : 10g
盐 : ½ tsp

- 把所有材料充分混均, 待用

蛋糕糊
自发粉 : 150g
糖 : 150g
全蛋 : 150g
浓椰浆 : 125g
香兰精 : ¼ tsp
SP : 5g

- 把所有材料放进搅拌钢, 混合均匀用高速打5分钟


蒸法
1) 取适量椰丝, 放进模型杯内, 按实, 大火蒸5分钟
2) 打开锅盖, 倒入蛋糕糊 ¾ 满, 蒸5分钟
3) 取出, 待冷却后, 便可反扣取出蛋糕

30/09/2009

30/09/2009。 毕生难忘,很多第一次。但,最重要,宝贝儿子报道了。

当医生建议我催生的时候,我蛮抗拒的。 因为身边的朋友没有一个催生成功,到后来都得剖腹产。所以,既然宝宝已经3.2kg,那剖腹产好了。既然是剖腹产,那看医生的开刀时间星期几,那就跟着医生的时间好了。

医生要我戒口10个小时,然后30/9当天7.30am报道。前一晚,怎么都睡不着,凌晨4.30am就一直醒着。差不多6点多,就起身梳洗,点一点要带的东西,就准备上车了。妈妈送我到门口的时候,不忘叮咛我和老公要祷告,上帝会看顾的。听到了这一番话,泪水一直在眼眶里打滚,也不懂为什么,很想很想哭一场。可是,又害怕会影响到宝宝的情绪和吓坏老公,所以就把眼泪忍了下来。

到了ADVENTIST医院,弄好入院手续后,就被带到生产房。换上了医院给的衣服后,肚子就被绑上一个带,还有两个圆圆冷冷的东西,护士说是测宝宝的心跳,还有个手制,要我感觉到宝宝动的时候按一按它。仪器接上去之后,即刻听到了宝贝儿子的心跳,自己心里就踏实了一些。心里一直和宝贝说,妈妈快要见到你了,可是妈妈很怕,你要帮帮妈妈哦.过了一阵子,护士进来看看那个电图,问我,没感觉到宝宝吗?照实回答:“没有。”护士说:“没关系,可能宝宝在睡觉吧?让我们把他摇醒。”说完,就摇了摇我的肚皮。嘿。。。宝宝真的动了。弄好了这些程序之后,护士要我轻松休息一下,然后让老公进来陪我。

看着墙上时钟8点45分,护士就进来告诉我说医生已准备好在手术室等我了。医护人员就进来把我推去二楼手术楼。到了那里,真的是大开眼界,原来是这样的。大伙儿都穿上青色的手术衣,和电视里的ER真的没两样。麻醉师走来我身边自我介绍,告诉我别紧张。然后老公被带去换衣。一会儿,麻醉师就把我推进去手术室。他一边推,我就很白痴的问他,等下打麻醉药在spinal会不会很痛。他告诉我,那个痛,会像他刚才帮我打针的时候那种痛。那我就放心了些。一到手术室,我的妇科医生和医护人员已经在等我了。我的医生就知道我这个胆小又怕痛的人,就特别告诉我,要我别紧张,一下子就可以见到可爱的宝宝了。

麻醉药打下去之后,在几秒里面就无法感觉到自己的下半身。开始觉得很可怕,很可怕。呼吸也变得急促。赶快有气无力的告诉麻醉师有点呼吸困难。只见他告诉我,继续呼吸,别紧张,然后看他再帮我注射一剂药,感觉比较好了。

过了一会,老公进来了。麻醉师要他坐在我旁边和我说话。我就问老公,“医生开始了吗?”只听见他说:“睡吧。”怪怪的,答非所问。(后来才知道,那时医生已经割开了我的肚皮。)

大概,真的是一下子吧,发现护士们一直在退我的床,心想,干嘛一直在推我的床啊?现场听似有点混乱的,然后就听到医生说:“看到了。。。”接着一阵清澈响亮的哭声。哈哈。宝宝出来了!医生过来告诉我,你的贝比好大哦,很可爱的。心里开始觉得,这一刻开始,我的人生会彻彻底底的改变,因有个小瓜会时刻需要我。我会给他我全部的时间,精神,给他最好的。

一会儿,护士把他抱来我身边,把他的脸贴在我脸上,呼~ 他好温哦。见他一直张开嘴巴大大声的喊,肺活量不错,以后,可以和妈咪一起K歌咯。。。护士还帮我们一家三口拍了好几张的全家福,然后告诉我,要抱宝宝去育婴室了,而老公也被请出去到我三楼的病房等我。医生就开始帮我把伤口缝起来。

这整个过程,45分钟。

我的一生,就这样子的,发生很大的巨变。



[隔了六个月多,才把这一切化成文章PO上来,原因是根本没有时间,一天到晚,除了上班,就是宝贝儿子的时间。可是,又害怕我会一点点的遗忘这人生里重要的一页,所以,在百忙之中,把那画面记载下来了。]