2009年8月26日星期三

快熟酸辣汤,清蒸秋葵和炒杂菜

和老公约法三章,贝比快要报道了,不可以再胡乱挥霍。所以,星期天中午,就在家弄个两菜一汤吃。健康且省口袋。

第一道:快熟酸辣汤。我是用Knorr牌子的。把它倒入锅中弄滚后,加入自己喜欢的材料 (我放了火腿肉,黑木耳,香菇,金针菇,蟹条和日本豆腐,还有鸡蛋)一锅香喷喷,热腾腾的汤就出炉了。


清蒸秋葵-没什么特别。可是很多人告诉我,将近生产,吃多点秋葵可顺产。 所以弄了一大盘。清蒸,加点蒜茸与姜丝爆香,再来点酱油,黑胡椒碎,味道会好点。


炒杂菜-爆香蒜茸,把冰箱里有的材料都放进去来个大翻炒,再放入高汤煮个30秒,就可上碟啦。


老公告诉我,每一道菜都No.1。呵呵,这两菜一汤,才大概RM15。很划吧。


有时间的话,大家不妨多下厨吧。

2009年8月24日星期一

B.I.B

什么是B.I.B啊?呵呵,是Breakfast In Bed 啦。。。

这么贴心,温馨,可爱,香香又裹腹的早餐是谁弄的?当然是我的老公!

星期六,他需要上班,而我刚好休假,所以就赖床,而他,一早起床要准备上班。 他告诉我,想弄点早餐来吃,那我就跟他说:“随便你吧。。。”
赖床赖了许久,起来刷牙洗脸,下楼去。老公看到我,就问:“好吃吗?” 我还是一头雾水,他再说:“你没看到吗?就放在床上。”

奇怪,我刚从房间下来, 好怪哟。。。没看到什么呀。。。

半信半疑再走回楼上看,厚~一盘面包鸡蛋裹午餐肉就在床上,二话不说,坐下来,尝了一口。好好吃哦~(有着ORANGE BURGER的味道耶。。。)

好温暖哦。。。

真谢谢你了,老公~

2009年8月20日星期四

八月十九日~ 妈妈生日

八月十九日~妈妈的生日

一直想要买怎样的蛋糕的妈妈,什么口味,哪一家的?伤痛了脑筋。
ok..。不如自己做个吧。 由于我还在忙着把东西搬到新家去,很多烘焙工具都被摆进去箱子里了。要去把东西取出会很麻烦,所以,看到Baking Mum 的这一个Strawberry Marshmallow Cake, 刚好和我意,材料简单,工具也用不多。

TADAAAAAA~成品!
我的版本是Fruity Marshmallow Cake. (买不到草莓啦)

妈妈好开心。说那一层白色的好象豆腐,又不甜,合她口味,也符合了爸爸的健康设想。
哥哥和女友也说好吃!老公也如此说呢~

所以,最开心的,莫过于我啦!哈哈。。。

在此祝妈妈身体健康,青春美丽,然后上帝赐福与你!

Deli France

今天产检之后,就吵老公要吃DeliFrance。自从DeliFrance 在Paradise Sandy Bay开张以来,一直想去都去不成。刚好今天产检完毕大概12点中午,而这家餐厅也大概一个十分钟车程,所以就决定到那吃午餐。

到了,坐好,服务生把餐单送上,哗~琳琅满目!这个和我十多年前吃的DeliFrance很不一样也。不管了,还是挑个可以满足我这孕妇的胃口与食量的来吃才对。所以,就点了Fish Burger Set ~RM 20.90
看照片就知道。好大一盘!如果问我我最爱里头的哪一部分,我会毫不犹豫的告诉你,是potato wedges. 我就是超爱它的。不过除此之外,汉堡里头的独家酱料也是不错,鱼肉是有硬了点。比较失水准的是他们家的蘑菇浓汤,味道怪且不浓,稀稀的,所以,连照片我也懒得拍了。

有一点值得提的是:分量很大。我这孕妇也无法把它吃完啦~

丰富的晚餐。。。

星期天与老公在家收拾书柜,发现我有好多好多食谱,西式,中式,日本料理,糕点,西点,真的是一箩箩。每一本都拿来翻翻一下,厚很想煮来吃哦。。。
问老公:“要不要自己煮晚餐?”他说:“可以是可以,BUT 冰箱里没材料,怎么办?”
呵呵。。。不怕,去巴刹走一趟吧。向他保证我会小心之后,就驾车出去了。

半个小时就回到家啦。。。洗洗,冲冲,切切。。。一个小时之后这些香喷喷的菜肴就上桌了!

豆腐蒸鸡肉碎
我用的是嫩豆腐,蒸个7分钟,取出,倒掉多余的水分。 香菇,鸡肉用蒜头炒香后,倒入调味料 (酱油,麻油,酒,胡椒粉,少许蚝油和适量的水。)让它滚个片刻,再勾芡。淋上豆腐, 就好啦。


芹菜炒芦笋

芙蓉蛋-老公的最爱。这可是他自己煮的哟~

料多到不行的冬炎

一整桌菜,不到RM 20。经济又实惠。哈哈~

2009年8月13日星期四

芹菜炒饭 & 紫菜汤

我家老公很爱吃炒饭,也爱自己下手炒饭。所以,那一天,收拾好他的书橱,就嚷着要我煮饭,好让他可以炒饭当晚餐。

先让大家看看我老公的手势吧。。。
嘻嘻...我最爱芹菜了,咬下去喀滋喀滋的声音,还有芹菜的香味,实在难以抗拒。

这盘炒饭除了芹菜,还有午餐肉,红萝卜,大葱,和大量的蒜头与小红葱。有个小撇步,就是在饭还没下去炒之前,先打颗蛋在白饭里头,让饭充分吸收蛋汁,再下去炒。你会发现,这样的炒饭,口感不一样哦。

炒饭,始终还是需要一碗热腾腾的汤才像样。所以,我弄了我最爱的紫菜汤。

不说可能大家不知道,喝紫菜汤时,如果可以加点浙醋,味道会更好哦。

在新家的第一餐

新家终于装修好了,当然需要收拾还有把自己的东西还有之前购买的厨房用具,碗盘搬进去,顺便清洗,整理一下。从下午三点钟忙到七点钟,贝比饿了,爸爸妈妈也饿了。还好有我爱的辛拉面。所以,就和老公七手八脚把晚餐准备好。开动啰~~
辛拉面,煎蛋,午餐肉还有hashbrown 一片。 (hashbrown用烤的,不过发现煎的会比较可口)

毕竟是在新家的第一餐,在短短的二十分钟内准备好的。简单,可是很满足。

泡菜火锅

台湾古早味。。。

那一天,味蕾作怪,很想吃火锅。还要是泡菜火锅。还好公司附近有家台湾餐厅,还蛮道地的。
噔噔噔噔~~~
这是单点,没有套餐。所以,我外加一碗鲁肉饭,配上香喷喷的泡菜汤,厚,精神回来了。胃暖,人也暖起来了。

最近,在爬网是看到Nancy 妈妈的部落格。她有泡菜火锅的做法也, 就看看这个星期日有没有时间,弄锅烧烧的来吃。。。(口水直流...)

2009年8月5日星期三

阿龙炒果条 (Ah Leng Char Kuey Tiao)

我想,不必我多说,很多人都懂。
这一贴,是想让大家看看normal RM5 和 special RM 9 的炒果条分别在那里。

RM5 - 三尾大虾
RM9 -五尾大虾,还有虾姑
嘻嘻,饿了吧。送大家一则好好笑的video clip.

阿南炒果条(条。。。)




——哈哈——


板面

怀孕快八个月了,偶尔会想要吃这个那个,没吃到的话,就会念念不忘的。

上个星期六,把waffle弄好了后,老公说要出去办点事情,顺道带我去走走。我当然不会放过出去逛逛的机会,赶快收拾了一下,就和他一起出去。
老公办完事后,我们就在工厂区附近,我就想起了快要一年没吃到的板面。自从转工后,就一直没机会去吃的美味。二话不说,要他带我去吃。天下着雨,但也不管了,我就是要!

到了那咖啡店,就在靠近BJ 的一座组屋楼下,就赶快拿了店主预备好的菜单打勾勾,再交会员工的手上,然后就乖乖坐着等。


一年没来了,景物尤在,但店家有加了很多小点心,样子都很可口。但,由于医生要我小心我的体重,怕贝比太大,还是打消了把全部都叫来桌上的念头。

终于,思念已久的它。。。“出场”啰~~
味道可不输吧生的板面哦。除了面条以外,其他佐料还有肉碎,黑木耳,炸得香脆的江鱼仔,外加一碗鱼丸汤。

呵。。。真满足!

Waffle

烟雾弥漫了那么多天,H1N1一直带来的坏消息,人也提不起劲的。
就在上个星期六一早,听到了雨声嘀嗒嘀嗒的响,嘿,下雨了!!! 哈哈,希望这一场雨,会把那害人的细菌冲走吧。。。

心情一好,就想做一些小吃来给家人尝尝一下,所以,想了很久的WAFFLE出炉了!

我的那一架WAFFLE MAKER是“ten brand” 来的。 所以,烘出来的成品颜色不会那么均匀。见笑啦,不过品质,口感一流。。。有点像外面[LEXMXG]在卖的也(呵呵)


香喷喷的松饼。。。

老公不爱甜,所以就搽上了salmon spread 还有鱼卵, 在我还来不及拍个像样的照片之前,就差点被他啃光了。所以,照片有点模糊咯。

材料:
240g 自发粉 (self raising flour)
1 tsp 发粉 (baking powder)
4只 雞蛋 (eggs)
40g 砂糖 (castor sugar)
1 cup 淡奶/牛奶 (evaporated milk/milk)
100g 融化牛油 (melted butter)
水(隨量,大概1/4杯左右)
1 1/2tsp vanila essence


做法 :
1) 先把牛油融化。打散雞蛋成蛋汁。
2) 在蛋汁中,加入砂糖拌勻。再倒入牛奶和雲呢拿拌勻,然後筛下自发粉和发粉拌匀。最后加入融化了的牛油。拌勻的粉浆,稀调度以能隨隨流下為准。這樣格仔饼就会松软。如果觉得粉浆太过稠,可酢量的加点水。
3) 把粉浆倒入預热的waffle模型炉中,烘至金黃色即成。


若你的waffle maker和我的一样,那以上的食谱可弄14片。



谢谢Christine! (http://www.christinesrecipes.com/)

2009年8月4日星期二

I Love DOME~~

因为某些人,胡言乱语,所谓的原因,我心情不好了啦。。。
所以,星期六,半天工后就一个人驱车到处去逛逛,逛到肚子饿了,第一眼看到的餐厅是DOME.


距离上一次光顾这家餐厅已有八个月了吧。。。还真的有点想念它的牛肉汉堡。可是,自从怀孕过后,医生就一直吩咐不要吃半生熟的肉,若要把牛肉煎透的话,那就不好吃了。

菜单翻了许久,决定要个 "Spicy Aglio Olio"

就让照片自己说话吧。。。赞!!!


如果你是个嗜辣者,我向你重力推荐这一道,也是DOME的人气必点之菜肴哦。
(RM21++) 满贵的啦, 就久久一次吧。