2012年5月28日星期一

减肥食谱 - 干捞云吞

减肥已经是件苦差,很多好吃诱人的美食已经需要拒之门外,可没有理由一直折磨自己的。记得有句话:“没吃,哪来力减肥啊?” 所以,减肥的美美们,要善待自己啦。

这道云吞,就适合一家大小。可以做汤的,也可以做干捞的。我就爱吃干捞。 因为中学时候,学校食堂就有这样的一道小吃。 还记得每每休息节吃饱了, 就会向卖云吞面的阿姨买一块钱的“水煮”云吞,再撒些葱花,胡椒粉,酱油,那味道,啧啧啧啧。。。超美味的啦。

腌肉的部分,蛮standard的啦,就盐,酱油,胡椒粉,薯粉,麻油, 一点点的蚝油 (或XO酱)那就行了。肉里,可加些冬菇,萝卜,马蹄,虾仁,口感就丰富了。然后烧开一锅水,一粒粒放进去,煮到一粒粒浮起来,那就熟了。放在盘上,撒点酱油,葱花,胡椒粉。要味道丰富点,可加些蒜油,那更香了。

营养均衡,味道香又不油腻。 不过,减肥的,不要配饭哦。

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