减肥食谱-自制马鲛鱼丸

只要认识我够久的人，就知道我是个无“丸”不欢的人。 LOK LOK 永远都是我的最爱。而这一点，就有遗传给我的小情人身上。
每到用餐的时间，他总会说：" Mummieeee... I'm hungry, I wan 饭饭，蛋蛋，面面& FISHBALL! Tomato Sauce too..."　小情人就是爱鱼丸来送饭。妈妈和我说，外面卖的鱼丸，有添加一些化学物品，长吃很不健康。所以，我决定爬上网查一查看看如何简单的自制鱼丸，而且零失败的方法。

材料有：
马鲛鱼肉 - 330gram
太白粉 - 110gram
啤酒 - 110 gram
蛋白 - 1 颗

调味料
盐 - 2 大匙
胡椒粉 - 1大匙　
酱油 - 1大匙
鸡粉 - 1小匙　(可加，可不加)
油 - 少许

１。先用汤匙挎鱼肉，然后放进搅拌机打一打，好让鱼肉幼滑。

２。煮滚啤酒（煮滚的啤酒没有酒精，也能去腥味），然后和太白粉拌匀，再加蛋白。
３。把打好的鱼肉加下去，再加入调味料。拌匀。油最后才加。
４。弄好一锅水，先别开火。把鱼丸一粒粒捏出来，再用汤匙抠进锅里。
５。弄好后，才开火，用温火把鱼丸泡熟。鱼丸如果浮上来，就是熟了！

这鱼丸，适合煮汤或炒菜用。怕胖的美眉，这鱼丸也可当正餐哦～
好吃又安全。小情人也说:"GOOD!"