想了好久的BIKA AMBON

忘了我是怎么爱上Bika Ambon的， 只知道就是爱它那口感 (好Q)，椰香，吃了就很难停口。 这款甜点，就是要嘛超爱，要嘛敬而远之。而我，就是爱恨交际的那一种。爱它的可口，恨它难寻。
Bika Ambon 是印尼Jakarta的美食，去到那儿一定要带回来的伴手礼。 所以，要吃它，就要等朋友回乡探亲。所以，一年，可能就有那么一次。又不可要多几个，因为一旦出油，就不好吃了。
终于，在一次偶然的爬网中，让我遇上了kitchentigress, 她的recipe让我赢来了很多掌声, 最重要的是小情人超爱。Well, 好东西一定要分享咯~ 大家，请随意吧: Bika Ambon - Kitchentigress

可能很多人不懂什么是Bika Ambon, 这是我做的Bika Ambon (好想在去弄个来吃！)

减肥食谱-自制马鲛鱼丸

只要认识我够久的人，就知道我是个无“丸”不欢的人。 LOK LOK 永远都是我的最爱。而这一点，就有遗传给我的小情人身上。
每到用餐的时间，他总会说：" Mummieeee... I'm hungry, I wan 饭饭，蛋蛋，面面& FISHBALL! Tomato Sauce too..."　小情人就是爱鱼丸来送饭。妈妈和我说，外面卖的鱼丸，有添加一些化学物品，长吃很不健康。所以，我决定爬上网查一查看看如何简单的自制鱼丸，而且零失败的方法。

材料有：
马鲛鱼肉 - 330gram
太白粉 - 110gram
啤酒 - 110 gram
蛋白 - 1 颗

调味料
盐 - 2 大匙
胡椒粉 - 1大匙　
酱油 - 1大匙
鸡粉 - 1小匙　(可加，可不加)
油 - 少许

１。先用汤匙挎鱼肉，然后放进搅拌机打一打，好让鱼肉幼滑。

２。煮滚啤酒（煮滚的啤酒没有酒精，也能去腥味），然后和太白粉拌匀，再加蛋白。
３。把打好的鱼肉加下去，再加入调味料。拌匀。油最后才加。
４。弄好一锅水，先别开火。把鱼丸一粒粒捏出来，再用汤匙抠进锅里。
５。弄好后，才开火，用温火把鱼丸泡熟。鱼丸如果浮上来，就是熟了！

这鱼丸，适合煮汤或炒菜用。怕胖的美眉，这鱼丸也可当正餐哦～
好吃又安全。小情人也说:"GOOD!"

减肥食谱- 炒冬粉

好久好久没有下厨了。都不知道自己在忙什么。往往脑子是很想动手，可是手脚却没办法动。 很大可能患上手脚不协调症状了吧。
那一天，ZUMBA 回来， 突然好想吃炒冬粉，于是在手脚还想动的时间范围内，赶快动手。
蒋蒋蒋蒋。。。六分钟的时间，我的创意炒冬粉上桌了！怎样？ 卖像不错吧？ 不是我卖花赞花香，真的是香咧~~~而且冬粉还是个低卡路里的食材，放心吃吧~

我失去了~

我想，我真的失去了。。。

失去什么呢？ 我的味觉和嗅觉啦！

味觉小姐，嗅觉先生，你们在哪呀？都一个星期了，去玩也该回来了吧？？？

一直以来，都不会想到有天会连清晨朝露味道也无法感受到，更何况现在连一杯浓郁的咖啡也没办法享受它的芬芳。这种事情，发生在我身上，真的接受不到。

已经看了三次医生，希望这一次真的可以痊愈，要不然，医生要把我送去专科诊所治疗了， 好怕咯~

人嘛，往往要到失去了才懂得珍惜。 如果你现在可以闻到那菜市场的鱼腥味， 或电梯里面哪个很“MAN” 的男人味， 那你就没有理由不感谢上帝了。至少，你没有缺乏。

海南白云山西餐 (Hai Nan Western) 分店 @ Jalan Terengganu

那些爱吃海南白云山西餐的朋友们请注意啦，他们开了家分店， 座落在Jalan Terengganu. 就在“四季亭” 斜斜对面啦。当你车从恒毅中学那边过来，驶过槟城最小的round about, 再过个 50meter左右，这家住家式的餐厅，就在你的左手边，corner house.

一直都想带爸爸妈妈去试一试白云山西餐，可是，在Tanjung Tokong, 而且常常满座。所以就一直想，一直想，都没行动。当我发现他们开了分店，有那么靠近我家，带儿子去又不怕蚊子，二话不说，就跟爸爸妈妈说， 这星期天，我请你们吃西餐！

坐下来，看了看菜单，还真的很多选择。爸爸始终忠于Chicken Chop. 妈妈就爱鱼肉，而且要带点辣， 所以，点了Indiana Fish. 而我，一直对油炸又爱又恨，就点了Mix Grill (Chicken + Fish), 不会那么有罪恶感啦 （哈哈哈！！！）

最上面那张是我的Mix Grill. 老实说，味道so so 而已啦。因为鸡肉有点“含油”，口感没那么好， 而且没有陪任何浆汁，味道太过单调。
下面左边，是爸爸的Chicken Chop, 味道很好。爸爸说，还好吃过TGIF呢。右边那个是妈妈的Indiana Fish，带点微辣，浆汁配上大葱，妈讲好好吃，肉又不会柴柴的。这道，妈给满分咧。

吃饱了，我们家总爱吃饭后甜点。他们家有闻名的Swatow Lane Ice Kacang. 可以加新鲜水果和雪糕，甜味适中，又不会贵。
这么一餐下来，加瓶大罐的Tiger，和爸爸干一杯嘛，（嘻嘻） RM50有找。好值哦。



海南白云山西餐
29-A, Jalan Terengganu,
10460 Georgetown,
Penang
一星期无休，天天都营业。

零失败- Cooking Island の 蓝梅马芬(Blueberry Muffin)

照过来，照过来~ ~ 如想自己烘焙，又怕麻烦，怕准备材料的麻烦，怕失败，又浪费钱，浪费时间，白费心血， 就学我，到Cooking Island一趟。 他们家的各类蛋糕材料包都是零失败，而且又好好吃，绝对不会让你失望。
大家不要误会，我可没收他们钱打广告哦。 是确确实实方便又好吃啦。
这个是蓝梅马芬(Blueberry Muffin), 从准备材料到成品香喷喷的在我面前，过程没超过30分钟。

材料除了蓝梅马芬材料包，还有鸡蛋和玉蜀黍油。 然后，就只需要跟着材料包上的步骤。面糊拌好之后，舀入小杯，送进烤箱，20分钟后， 香喷喷的蓝梅马芬就出现啦。

太贪心了。 面糊放太多了，烤好了，旁边却流了出来。可那边边的，特别香呢。

这家烘焙材料店，就坐落在Marina Bay的斜对面。如果你从菩提女中那方向来的话，一转左去Tanjung Tokong, 就请注意你的左边，它就在那，第一间店屋。

地址如下：
Cooking Island
11, Jalan Tanjung Tokong,
10470 Penang, Malaysia.

Phone: +6 012 473 1627
网址：http://www.cookingisland.net/shop/index.php?act=viewDoc&docId=5

有空，去那掏宝吧~

减肥食谱 - 干捞云吞

减肥已经是件苦差，很多好吃诱人的美食已经需要拒之门外，可没有理由一直折磨自己的。记得有句话：“没吃，哪来力减肥啊？” 所以，减肥的美美们，要善待自己啦。

这道云吞，就适合一家大小。可以做汤的，也可以做干捞的。我就爱吃干捞。 因为中学时候，学校食堂就有这样的一道小吃。 还记得每每休息节吃饱了， 就会向卖云吞面的阿姨买一块钱的“水煮”云吞，再撒些葱花，胡椒粉，酱油，那味道，啧啧啧啧。。。超美味的啦。

腌肉的部分，蛮standard的啦，就盐，酱油，胡椒粉，薯粉，麻油， 一点点的蚝油 （或XO酱）那就行了。肉里，可加些冬菇，萝卜，马蹄，虾仁，口感就丰富了。然后烧开一锅水，一粒粒放进去，煮到一粒粒浮起来，那就熟了。放在盘上，撒点酱油，葱花，胡椒粉。要味道丰富点，可加些蒜油，那更香了。

营养均衡，味道香又不油腻。 不过，减肥的，不要配饭哦。